お菓子教室

Funクラス

2025年
5月のレッスン

抹茶のスフレロールケーキ

5月のFunクラスは、抹茶のスフレロールケーキを作ります。

抹茶色が綺麗なしっかりとしたスフレ生地に、抹茶とホワイトチョコレートを使ったクリームをたっぷり巻き込みます。

具材に、抹茶のガナッシュクリームと、かのこ豆を合わせました。

仕上げは少し工夫して、真っ白なクレームシャンティと、グリーンのクレームシャンティの2色で、グラデーションに仕上げます。

しっかり抹茶味が感じられつつ、ホワイトチョコレートのミルキーな味が全体をまとめてくれます。

仕上げのクリームで、ボリュームのあるロールケーキが出来上がりますよ♪

爽やかな抹茶味を楽しんでください♪