11月のレッスン

11月特別レッスン「クッキー缶」

11月は、リクエストが多かった「クッキー缶」のレッスンが再び登場です。

涼しくなって、クッキーも作りやすい季節です。
前回受けることができなかった皆様、ぜひこの機会にお越しください♪
もちろん、もう一度作りたい方も大歓迎です♪

シンプルな型抜き用クッキー生地と、絞り用クッキー生地、この2種類に絞り、いろいろな形やフレーバーに展開していきます。

華やかな色合いの詰め合わせではなく、シンプルな味わいと素朴なトーンでまとめた詰め合わせ。
てんさい糖を使った、優しい風味のクッキーです。

絞りクッキーは、一つの口金でいろいろな絞りが練習できるのも魅力です。

生地はシンプルな2種類ですが、そこから展開していく作業は細かく分かれているため、手間がかかる作業です。
みんなで作って、詰める作業まで、3時間半くらいはかかります。
ご参加いただく場合は、お時間に余裕を持ってご参加いただきますようお願いいたします。

頑張った後には、『缶に詰める』というとっても楽しい作業が待っています！
詰め方のポイントなどもお伝えしますね。

今回は、お一人様につき1つの詰め合わせ用缶（cottaさんの缶 / 内寸120×120×H32mm）と内側に敷く、専用グラシン紙を1組ご用意させていただきます。
お色はお任せください。

出来上がるクッキーは、ご用意する缶に入る量の約2倍量出来上がります。
予備のタッパーや、お手持ちの缶も多めにご用意ください。
リボンをかければ、そのままプレゼントもできる仕上がりです。
細かい作業も多いですが、とっても可愛いですよ！
出来上がりの喜びは大きいメニューです。
ぜひ一緒に作りましょう♪
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12月のレッスン

12月クリスマス特別レッスン「シュトレンショコラ」

今年のシュトレンは、11月Funクラス「赤い実のシュトレン」に続き、12月に「シュトレンショコラ」がEventレッスンとして再登場♪

「チョコレートのシュトレン美味しかったですね」と生徒様にも好評だったフレーバー。

どっしり濃厚な生地に、てんさい粉末糖の優しい甘味も相まって、私もお気に入りのシュトレンです。

具沢山はもちろんのこと、しっとりとした仕上がりで、薄く切っても満足感の高い味です。

チョコレート他、ドライフルーツ、ナッツ等の値上がりが大きいので、レッスン代金は少し高くなります。

美味しいドライフルーツなど具材たっぷりご用意してお待ちしております。

※以下、ご確認の上、ご参加いただきますよう、お願い致します。

⚫︎レッスンは3時間以上かかります。お時間に余裕を持ってお越しください。

⚫︎ドライフルーツやナッツなど材料をたくさん使用します。シュトレンのレッスンに関しましては、5人の定員とし、講師による見本はございません。試食は前もって作ったものをご用意しております。ご了承ください。
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12月のレッスン

12月クリスマス特別レッスン「いちごのショートケーキ」

今年も、定番のいちごのショートケーキレッスン、開催します♪

クリスマスにはやはり欠かせないケーキです。

何度作っても、喜ばれる特別な存在。
真っ白なクリームに、真っ赤ないちご。
シンプルに可愛く美味しいショートケーキです。

今年は手作りのクリスマスケーキに挑戦したい方、ナッペの練習をしたい方、美味しいものが食べたい方、ただただショートケーキを作るのが好きだという方…ぜひぜひご参加ください♪

※以下、ご注意ください※
●ケーキをのせる平らなトレー（丈夫な厚紙にアルミホイルを巻くだけでも大丈夫です。）をご用意ください。
●高さが10cmくらいの深めの箱やタッパーをご用意ください。
●今年の飾りは、可愛らしいクリスマスのピックを数種類ご用意しております。写真のチョコプレートはご用意できませんことをご了承ください。
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5月のレッスン

5月はイベントレッスンの予定はありません。

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