お菓子教室

Funクラス

2025年
1月のレッスン

キッシュ・ロレーヌ

1月のFunクラスは、塩味のタルトを作ります。

「キッシュ・ロレーヌ」です。

フランスのお菓子屋さんでは、お菓子と共にキッシュが並んでいるそうですよ♩

甘味の少ない生地に、卵のアパレイユとたっぷりの具材を詰めて焼き上げます。

焼いている側から、香ばしいチーズの香りがふんわり漂います。

ロレーヌ地方発祥のキッシュ。

定番のベーコンとチーズの組み合わせで作ります。

焼き立てが少し冷めてきた頃、生地のサクサク感とアパレイユの柔らかなしっとりさがよく味わえます。

サラダを添えれば、軽めの食事としても、小腹が空いた時のおやつとしても美味しい塩味タルトです。

リピートする定番レシピになること間違いなしです。

新年もぜひ一緒に手作りを楽しみましょう！