お菓子教室

Funクラス

2023年
7月のレッスン

パンドジェーヌ

7月のFunクラスは、「パンドジェーヌ」を作ります。

ジェノバのパンという意味がある、アーモンドたっぷりのリッチな焼き菓子です。

地味な見た目ではありますが、きめ細かなアーモンド生地は、とても香り豊かです。

数日経つとさらにしっとり、しみじみ美味しいなぁと感じるお菓子です。

こういう焼き菓子は、とても役立ちます。プレゼントにも、おやつにも。

日持ちもするし、素朴だけどちょっと他とは違う美味しさ。

そんな、私の定番レシピです。

作り方も、暑い夏には嬉しい簡単さ。

冷やしても美味しい生地なので、ぜひ少しずつカットしてお召し上がりください。

レッスンでは、オレンジピールを生地に混ぜ込んで焼き上げますので、爽やかなオレンジ風味に仕上がります。

ぜひ手作りしにお越しください♪