お菓子教室

Funクラス

2021年
2月のレッスン

ケイクショコラフリュイ

2月といえばバレンタイン。
レッスンでも、チョコレートを使ったお菓子をご紹介します。

「ケイクショコラフリュイ」は、日持ちのする、チョコレートがたっぷりと入ったバターケーキです。

小さめのパウンド型を2台分。
一つは自分用に、一つはプレゼントにするのもオススメ。
カットして袋に詰めれば、お世話になっている方々へもプレゼントできますね。

生地は、ココアパウダーは入らず、チョコレートをたっぷり混ぜ込み、くるみとドライフルーツを混ぜ込みます。
仕上げに、カカオニブとチョコレートのコーティングで仕上げます。
ドライフルーツを飾ればとても華やかで大人のケーキが出来上がり。

カカオニブの食感も面白く、この時期だからこそ美味しく味わえる、チョコレート尽くしのケーキです。

（※ナッツやドライフルーツは、混ぜ込まなくても美味しいので、苦手な物は使用しなくても大丈夫です。代替え品はご用意しておりませんのでご了承ください。）