お菓子教室

Funクラス

2020年
11月のレッスン

りんごのチーズカスタードタルト

11月のFunクラスは、「りんごのチーズカスタードタルト」を作ります。

りんごを使ったお菓子は、毎年レッスンでも人気！
今回は、りんごを約１個分詰めて、タルトに仕上げます。

定番のブリゼ生地は、少し配合を変えてほろっとした食感に。
中には、クリームチーズ入りのカスタードクリームを詰め、りんごのコンポートを並べます。

このクリームが美味しく、りんごとの相性も抜群！
トップにはくるみ入りクランブルをのせて焼き上げます。

しっかりと冷やして食べていただくのがオススメのタルトです！