静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
１１月レッスンのご紹介
１１月のレッスンをご紹介致します。
Basicクラスのお菓子は、「紅茶のババロア」です。
別立てのスポンジを作り、丸口金でシート状に絞ります。トヨ型を使い、中には有機アールグレイの茶葉を抽出した紅茶のババロアを流します。
アールグレイの香りがとても良く、優しい食感のババロアです。
Funクラスでは、「有機バナナのタルトレット」を作ります。
パータシュクレは、薄めのタルトレット型に敷き込み、中にはラム酒を効かせたバナナ入りのカスタードクリームを詰めます。バナナは有機バナナを使用します。
たっぷりの生クリームで覆いますが、意外と軽く食べてしまいます。
チョコレートの飾りは、こちらでご用意しておきますので、作り方は説明のみとなります。
これからどんどん涼しくなってきますから、手作りお菓子と暖かい紅茶をいただく時間が、また楽しみになってきます。ぜひ、Dishでほっと一息ついていってください。
ご予約は、『レッスンカレンダー』より日程をご確認いただければと思います。
ご予約お待ちしております。
