静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
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11月Basic紅茶のババロア
毎年繰り返すBasicクラスのレッスン。
今月の「紅茶のババロア」も、もう何回作ったでしょうか。
Basicクラスの中でも、少し工程が多いメニュー。
それでも、それぞれのパーツに、一度は作ってみたいことがたくさん詰まっています。
紅茶の優しい香りと、ショコラのクリームは、
間違いない組み合わせ。
上品な甘さに仕上がります。
お菓子作り初心者の方も、頑張って作ってくださいました！
これができれば、きっと他のお菓子も楽しく挑戦できますよ！
サントノーレ絞りは、ちょっとコツのいる絞りですが、
様々な絞りの表現ができ、とても華やか。
クリスマスのブッシュドノエル風にも、ぴったりですね。
残りのレッスンも、お待ちしております！
