静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
【重要】お菓子の販売を行います
10月10日・11日を予定しておりました静岡手創り市中止を受け、９日〜11日の３日間は別の場所で、お菓子の販売や、通販をさせていただきます。
昨日は、たくさんの方から通販のご注文をいただきまして、誠にありがとうございました。
本日は、『お菓子の販売』についてお知らせです。
販売場所は、以下４つとなります。
今回、cocochiさんにて販売させていただく商品は、出展予定でした手創り市で作っていた商品を全種類お持ちします。
Dishで定番人気のチーズケーキです。サワークリーム入りのチーズケーキは、濃厚だけど爽やか。
食べ飽きない美味しさで、リピーターの多い商品です。
『抹茶のテリーヌ』
『ヴィクトリアサンドイッチケーキ』
『ブラウニー』
チョコレートとカカオマスをたっぷりと混ぜ込んだ素朴なチョコレートケーキです。
くるみとチョコチップ入りの生地に、トップにもくるみと、オーガニックのカカオニブをのせて焼いています。
食感を楽しみながら、暖かいコーヒーのお供にお召し上がりください。
『マロンのタルト / りんごのタルト』
旬味わう小さなタルトです。
マロンのタルトは、栗を丁寧に渋皮煮にし、丸ごと一粒タルトに乗せて焼き上げました。栗自体を味わえるシンプルな組み合わせです。
りんごのタルトは、りんごをコンポートにし、カルヴァドスで風味をつけています。クランブルと一緒に焼き上げました。
サクサクに焼き上げたタルト生地と、りんごの風味をお楽しみください。
『ガレットブルトンヌ / ナッツのガレット』
Dishの定番お菓子、ガレットブルトンヌとナッツのガレットです。
ガレットブルトンヌは、発酵バターをたっぷりと使い、じっくり焼き上げた厚焼きサブレです。
中央はしっとりとし、バニラとバターの風味が味わえます。
ナッツのガレットは、ピーカンナッツとキャラメリゼしたくるみがたっぷりと入っています。
ザクザクとした食感は、ガレットブルトンヌとはまた違った美味しさ。
ぜひ両方食べ比べてみてください。
『バニラのバターケーキ』
発酵バターをたっぷりと使って、バニラと合わせた生地に仕上げました。
ミルキーな風味が、とてもリッチなバターケーキです。
シンプルながら、風味豊かなケーキを味わってみてください。
『フィナンシェ』
発酵バターとマルコナ種のアーモンドパウダーを使用したお菓子です。
シンプルながら素材にこだわり、じっくり味わっていただきたいお菓子となりました。
肌寒いこの時期に、暖かい紅茶とゆっくりお召し上がりください。
『ホワイトマカダミア』
ホワイトマカダミアは、その名の通り、ホワイトチョコレートとマカダミアナッツを混ぜ込んだクッキーです。
外側はさくっと、中央は少ししっとりとした生地は、洗双糖を使用し、蜂蜜が少し入っています。
どこか懐かしい味のする大きめのクッキーです。
『ブールドネージュ / バターサブレ』
ブールドネージュは、雪の球という意味の、コロコロとした可愛らしいクッキーです。
口に入れると、スッと溶けるような口溶けの良いクッキーです。
つい食べすぎてしまう、そんなお菓子です。
バターサブレは、発酵バターを使用し、サクホロっとした食感です。
こちらも、ついもう1枚と、手が伸びるサブレです。
気軽に食べられるクッキーやサブレですが、ぜひゆっくりと味わってみてください。
『キャロットケーキ』
人参をたっぷりとすりおろして、レーズンやくるみを一緒に焼き上げました。
数種のスパイスが効いて、クセになる味です。
トップに乗せたチーズフロスティングが、美味しさをアップさせてくれます。
③irie cafeさん委託販売
委託販売先での商品・販売期間は、店舗ごと違います。
それぞれのお店をチェックしてみてください。
どうぞよろしくお願い致します！
