静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
9月のメニューのお知らせ
そろそろ梅雨明けでしょうか。
今年は長い長い雨続きでしたね。
我が家では、今年作った梅ジュースと紫蘇ジュースのクエン酸効果で、疲れた体を癒しております。
綺麗に晴れた日が続いたら、待ちに待った（本当に毎日待ち望んだ）梅干しを干す作業に取りかかることができます。
今年は長い梅雨でしたから、湿度の高い我が家では、カビ防止との戦いでした。
今年の梅干しがどのように出来上がるか、待てば待つほど期待が高まる今日この頃です！
明日のご予約開始を目前に、ギリギリになってしまいましたが、
一足先に9月のメニューをご紹介させていただきます！
まだまだ暑い9月だとは思いますが、気分は秋まっしぐら。
そんな雰囲気のメニューが揃っております。
ぜひご覧ください♪
お菓子教室Basicクラス「ケイク・オ・フリュイ」
基本的なバターケーキに、ドライフルーツとナッツをたっぷり入れたお菓子です。
初めてでも作りやすい配合で、ドライフルーツやナッツと相性の良い生地に仕上がります。
プレゼントにもぴったりなバターケーキは、ぜひご自分の定番レシピに加えていただきたい一つです。
初心者の方が失敗しやすいポイントなどを踏まえながら、しっとり美味しいケーキを作りましょう！
お菓子作り経験者の方も、ぜひ改めて基本を見直すきっかけにしてください。
詳しくはこちらをご覧ください。
お菓子教室Funクラス「キャラメルのシャルロットケーキ」
シャルロットケーキは、女性の帽子に見立てたケーキです。
ビスキュイをたくさん絞っていくので、絞りが苦手な方もたくさん挑戦できます。
中に詰めるババロアは、キャラメルのババロア。
出来上がった時にちょうど良いキャラメル感が感じられるように仕上げます。
間には、キャラメルとの相性も間違いないバナナを挟んで。
仕上げにマーブル模様のナパージュとナッツで飾ります。
秋らしい華やかなケーキは、誕生日ケーキにもぴったりです。
※飾りのナッツやドライフルーツは変更する場合もございます。ご了承ください。
詳しくはこちらをご覧ください。
9月のイタリア家庭料理教室
9月の料理教室も、パスタとソースは各自の実習スタイル、もう一品はデモレッスンで進めさせていただきます。
ご自分で作ったパスタとソース、もう１品は、お持ち帰りいただけます。（約２人分）
⚠️以下のものをご持参お願い致します。
●20cm×15cm×高さ5cmくらいタッパーを２つくらい（パスタ同士が重ならないように入れなくてはいけないので、余裕があるといいです）
●ソースをいれるタッパーやジップロックのような、チャック式の袋などのご持参をお願い致します。
お持ち帰りいただく分は、速やかに冷蔵庫へ入れていただき、お早めにお召し上がりただきますよう、お願い致します。
１品目は、「きのこのラビオリ」を作ります。
麺棒で薄く伸ばしたパスタ生地に、きのことリコッタチーズを使ったクリームを詰めて成形します。
きのこの旨味と、リコッタチーズやパルミジャーノレッジャーノのクリーミーな食感に、ついつい食べすぎてしまうパスタです。
可愛らしい形に作り上げますので、成形も楽しんでいただけると思います。
シンプルにセージバターで仕上げ、きのこの風味を存分に味わってください。
２品目は、デモンストレーションで、「りんごの型なしタルト」を作ります。
ブリゼ生地は、フードプロセッサーで簡単に作る方法でご紹介させていただきます。
型がなくても、タルトのように組み合わせて焼くことができる、簡単ケーキです。
食事にも合うように、甘味は控えめで作ります。
アレンジもしやすく、食事系にも、デザート系にもできますので、幅広く活躍できるレシピです。
詳しくはこちらをご覧ください。
ご予約は、8月1日(日)PM12:00に、ホームページより受付いたします。
お時間になりましたら、
予約カレンダーを更新いたしますので、ご希望の日時のレッスンをお選びいただき、御予約ください。
御予約の際に、受信設定をしている場合は、noreply-dish@resv.jpを受信設定していただくよう、お願い致します。
詳しくは、こちらをご確認ください。
何かご不明な点がございましたら、お問い合わせフォームより、ご連絡ください。
よろしくお願い致します。
