静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
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2020年1月のメニューとスケジュールのお知らせ
今日から12月が始まりました。
12月に入ると、色々やっておきたいことが増えて、焦ってばかりの毎日です。
こんな時こそ、いつも通りに着実に、を心がけて。新年を迎える準備をしたいと思います。
さて、本日は2020年、1月のレッスンのメニューとスケジュールをお知らせ致します。
基本のいっぱい詰まったレッスンとなりました。基本が身につくと、そこから色々なことに結びついていきますから、お料理の幅もグッと広がっていくと思います。
ぜひご覧ください♩♩
お菓子教室Basicクラス「ガトーウィークエンド」
レモンを使ったお菓子は、本当に女性に人気があるな〜と毎年感じます！
しっとりきめ細やかなケイク生地に、レモンのグラスアローを纏わせたお菓子です。
シンプルながら、丁寧に作られたことが感じられる美味しさです。
毎年人気のメニューで、家でも気軽に挑戦しやすいお菓子なので、何度も作ってご自分の中での定番レシピにしていただけると嬉しいです。
詳しくはこちらをご覧ください。
お菓子教室Funクラス「洋梨とヘーゼルナッツのタルト」
基本的なパータシュクレに、ヘーゼルナッツ入りクレームダマンド、洋梨、の間違いのない美味しい組み合わせです。
お好みで、洋梨とも相性の良い、バナナを入れて焼こうと思います。
クレームダマンドの中で、じっくり火の入ったバナナはとても美味しいです。洋梨とバナナのフルーティーさは、とても相性がいいので、お好みでぜひ入れてみてください。
洋梨は、缶詰を使用しますので、一工夫して美味しさをアップさせようと思っています。
基本のタルト作りが学べるレッスンは、色々なタルトへ転換できますので、初めての方も、経験者の方も、ぜひ作ってみていただけたらと思います。
詳しくはこちらをご覧ください。
1月のイタリア家庭料理教室
「牡蠣のパスタ」
牡蠣をハーブと一緒にオイル煮にします。
これだけでも美味しい１品ですが、基本のアーリオオーリオペペロンチーノに加えて、プリッとした牡蠣が美味しいパスタに仕上げます。
「冬野菜のグラタン」
こちらもまずは基本のベシャメルソースを作ります。
冬野菜はその時仕入れた旬の冬野菜を使おうと思っています。
丁寧に手作りしたベシャメルソースをかけて焼けば、野菜だけでも十分に美味しいグラタンに仕上がります。
これからの時期に何度も作りたいメニューです。
「ミルフィーユ」
クレープ生地を作り、１枚ずつ焼いた生地を、シンプルにクレームシャンティと何層にも重ねます。
いちごを使った簡単ソースを添えて。
基本のクレープ生地の作りかた、焼きかたなども覚えられると思います。
基本がいっぱい詰まった1月のレッスン、ぜひお越しください。
詳しくはこちらをご覧ください。
ご予約は、予約カレンダーより、ご確認いただき、御予約ください。
御予約の際に、受信設定をしている場合は、noreply-dish@resv.jpを受信設定していただくよう、お願い致します。
詳しくは、こちらをご確認ください。
何かご不明な点がございましたら、お問い合わせフォームより、ご連絡ください。
よろしくお願い致します。
