静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
8月料理教室の様子
8月に入り、猛暑が続いています。
体調を崩しやすい時期でもありますが、レッスンでは、夏らしい爽やかなメニューを揃えています！
8月のお料理教室は、手打ちパスタを使った冷製パスタを作ります。
パスタマシーンを使わずに、指先を使って成形する、ショートパスタです。
ショートパスタは、作ったことのない方にはぜひ一度体験していただきたいパスタです。
とても簡単にできますし、何より楽しい♪
小さなお子さんとも出来てしまう手打ちパスタもあるんです。
手打ちパスタを使った冷製パスタは、乾燥のパスタを使うより、モチっとした食感で、また違った美味しさがあります。
レッスンでは、自家製のツナを作って、野菜とサラダ仕立てにします。
これ一皿で、暑い夏にも栄養バランス良くさっぱり召し上がることが出来そうです。
自家製のツナは、ご家庭でも作りやすいように、火の通し方など工夫し、とても柔らかに仕上がるようレシピにしました。
パスタだけでなく、そのままでも、サラダにしても、とても美味しいですよ。
レッスンを受けてくださった生徒様からも、すでに何度も作っていますとのご報告を受けました♪
魚のソテーは、シンプルに塩胡椒した魚をソテーするのですが、ポイントは焼き方。ふっくら柔らかに仕上がるよう焼き上げます。
パセリのソースで夏らしく。このソースは、別の使い方も。作っておくと意外と便利です。
そして、フルーツのティラミス風仕立て。
マスカルポーネ入りの簡単クリームと、リキュールの効いたシロップ、スポンジとたっぷりのフルーツが重なり、時間を置くとまたよく馴染んで美味しいドルチェです。
以上3品、暑い夏にも美味しく食べられるメニューです！
8月28日（水）は、現時点でまだ空きがございます。
ご興味のある方は、スケジュールよりチェックしてみてください♪
よろしくお願いいたします。
