静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
7月料理教室の様子
梅雨が続く中、時々の晴れ間がとても嬉しく感じるこの頃です。
7月のレッスンも、始まっています。
出来るだけ爽やかさを感じていただけるようなメニューを考えました。
手打ちパスタは、トルテッリを作ります。
薄く伸ばした生地に、ジャガイモをピューレ状にしてチーズを混ぜ込みます。
詰め物をしたパスタは、つい食べ過ぎてしまう美味しさです。
色々な詰め物パスタがありますが、ぜひ一度、手作りを味わっていただきたいです。
手打ちパスタは、手間はかかりますが、作ることがとても楽しいですし、何より美味しい。
たくさん揃うと、なんだか可愛らしいです。
定番、バターソースでお召し上がりいただきます。
手に入りやすい鶏胸肉を使った１品。
鶏肉は、夏らしいハーブをたくさん使って、レモン汁と一緒にマリネします。
しっとり柔らかに仕上がるよう、火入れしていきます。
マリネしておけば、とても簡単です！
ちょっと季節的には早いですが、ぶどうがゴロゴロ入ったゼリーをデザートに。
アガーで透明感の高い、涼しげなゼリーは、さっぱりいくらでも食べられそうです。
7月のレッスン、後半もまだまだ続きます。
平日はまだ空きもございますので、ご興味のある方は、予約カレンダー をぜひご覧ください。
よろしくお願いいたします♩
