静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
上達
春になり、タルトにぴったりな小粒のいちごもたくさん見かけるようになりました。
レッスンでは、たっぷりのいちごを乗せたタルトが人気です！
ちょっと難しいサントレーノ口金の絞りは、これまでもレッスンでは何度か登場しています。
クリームの絞りを苦手に思う方は、レッスンでも多くいらっしゃいます。
しかし、今回のレッスンではちょっと発見が。
何度かレッスンでこの口金を体験している生徒さんを見ると、前回よりグッと上達しているのを感じることが多いのです。
体は覚えているようです。そして回を重ねれば、少しずつ上達する。
それを見せていただき、とても嬉しくなりました。
やってみる！ことはとっても大切。と改めて気づかせてもらいます。
初めての方でも、できるだけわかりやすく。
そして、やはり美味しそうに綺麗に作れるようになっていただけたらなと思ってお伝えしています。
先生の見本だから綺麗ではなく、どんな方も、手作りが上達していくように。
そう願ってこれからも頑張ります。
