静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
4月のメニューとスケジュールのお知らせ
新年を迎えたと思ったら、あっという間に3月ですね。
いよいよ春がやってきました。我が家の桜は一足先に満開となりました。これからしばらく桜や菜の花などなど、彩り豊かで楽しめます。
4月といえば、新たに始まることも多く、忙しい時期だとは思いますが、ぜひ4月のメニューもご覧いただけたら嬉しいです。
お菓子教室Basicクラス「フランのタルト」
しっかりと焼き込んだブリゼ生地に、バニラビーンズと生クリームを使った濃厚なカスタードを入れて色よく焼いたタルトです。
甘みが少ない生地なので、作り方を覚えればお菓子や料理にも使えます。
さくさくとした焼き上がりになるような作り方のコツ、カスタードクリームの作り方など体験していただけます。
シンプルながら、毎回美味しいなと感じられるお菓子の一つです。
詳しくはこちらをご覧ください。
お菓子教室Funクラス「柑橘のケイク」
アーモンド入りのしっとりとしたケーキ生地に、手作りの柑橘マーマレードを混ぜ込み焼きます。
一口食べると、柑橘の爽やかさがふわっと広がります。焼き時間を利用して、マーマレード作りにも挑戦します。
使用する柑橘類は、国産の無農薬の物をご用意いたしますので、安心して皮までお使いいただけます。
◎柑橘の種類は、その時仕入れたものとなりますので、ご了承ください。
◎お持ち帰り分のマーマレードを入れる瓶は、こちらでご用意させていただきます。（レッスン料金に瓶代を含む）
詳しくはこちらをご覧ください。
3月のイタリア家庭料理教室
「手打ちブジアーテのトラパー二風ペースト」
ブジアーテというパスタを手作りします。
螺旋状のパスタで、ソースがよく絡み美味しいです。
伝統的な、ペストトラパネーゼという、トマト、バジル、アーモンド、にんにくのペーストを作って和えます。
パスタマシーンを使わずにできるパスタで、作り方もとっても楽しんでいただけると思います。
「アクアパッツア」
魚と具材を、白ワインで煮た料理で、魚の出汁がたっぷりと味わえます。
余ったスープは、パスタやリゾットにしても。
シンプルですが、美味しく喜ばれる１品です。
◎使用する魚は、その時仕入れた物になります。写真と異なる場合がございますがご了承ください。
「タラッリーニ」
サクサクした食感のスナックです。
レッスンでは、フェンネルシードを混ぜて作ります。
フェンネルの香りがふわっと口に広がり、塩味が効いていますので、おつまみとしてもおすすめです。
日持ちがするところも嬉しい点です。
詳しくはこちらをご覧ください。
ご予約は、予約カレンダーより、ご確認いただき、御予約ください。
御予約の際に、受信設定をしている場合は、noreply-dish@resv.jpを受信設定していただくよう、お願い致します。
詳しくは、こちらをご確認ください。
何かご不明な点がございましたら、お問い合わせフォームより、ご連絡ください。
よろしくお願い致します。
