静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
2018年のレッスン終了しました。
2018年のレッスン、無事終了いたしました。
お越し下さった皆様、ありがとうございました！
今年は、レッスンに加え、焼き菓子を販売する機会も多くいただき、お菓子を通してたくさんの方に出会うことができました。
レッスンで、「楽しい！」と感じていただけるように、手作りをサポートすること。
焼き菓子販売で、「美味しい！」と喜んでいただけるようなお菓子作りに励むこと。
どちらもシンプルに、手作りを通して、出会う方の笑顔の為に、大切にしていきたいことです。
今月作ったたくさんのケーキやお料理、少し作品をご紹介します。
ショートケーキは、初めてのナッペは難しいかもしれませんが、できるだけ綺麗なケーキに仕上げるように、私も毎度力が入ります。
同じ絞りでも、みんな個性があって可愛らしい♪
試食のケーキは、頑張ったご褒美のよう♪
いちごと生クリームの組み合わせ、まだまだいちごは出始めだけど、やっぱりクリスマスには欠かせないですね。
Funクラスの「フォレノワール」
チョコレート入りの生地とクリームで、しっかり濃厚だけど、チェリーがたくさん入って意外と軽く食べ切れてしまいます。
クリスマス飾りは自由に選んでいただきましたが、このケーキにはこの木こりの妖精がお気に入り。
そして、お料理「トルテッリーニ・イン・ブロード」
詰め物パスタは、作るのも食べるのも美味しくて大好きなパスタです！
まずは野菜や肉から出しをとりました。
ブロードを利用して２品。
可愛い小さいな詰め物パスタをスープに浮かべて。
クリスマスにも、寒い時期にも、ほっと温まる優しいスープパスタです。
来年も、美味しいと喜んでいただけるようなメニューをご用意できるよう、準備してお待ちしております。
良いお年をお迎えください。
