静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
11月のメニューとスケジュールのお知らせ
早いもので今日から１０月。今年もあと２ヶ月！
残りわずかな今年も、まだまだたくさん美味しいものを作りましょう♪
今日は、１１月のメニューとスケジュールをお知らせいたします。
お菓子教室Basicクラスは、「紅茶のババロア」を作ります。
オーガニックのアールグレイ茶葉を使って紅茶を入れて作ったババロアを、ビスキュイとチョコレートのクリームで合わせたケーキです。
口の中で紅茶の香りがふわっと広がる、ちょっと上品な印象のケーキです。
お一人様4000円の参加費で、トヨ型１台分のケーキをお持ち帰りいただけます。
お菓子教室Funクラスは、「木の実のキャラメルショコラタルト」を作ります。
シュクレ生地に、キャラメルクリームとチョコレートを混ぜ込んだクレームダマンドを詰め、くるみとアーモンドをたっぷりのせてじっくり、カリッと焼いたタルトです。
キャラメルの苦味とチョコレートの甘味、カリカリのナッツが美味しい組み合わせです。
肌寒くなる時期に、暖かいコーヒーと一緒にお召し上がりください。
お一人様4200円の参加費で、直径16cmのタルトリング1台分のタルトをお持ち帰りいただけます。
・手打ちマッケローニ /南イタリア風ラグーソース
・サツマイモとマスカルポーネのサラダ
・ボネ
の３品を作ります。
パスタマシーンがなくても作ることができるショートパスタ、「マッケローニ 」
もちもちとした食感のパスタで、棒を使ってソースに絡みやすい形に仕上げます。
合わせるソースは、「南イタリア風のラグーソース」
南イタリアのラグーソースは、お肉が大きめ。
以前レッスンで作ったラグーソースとはまた一味違うソースとなっています。
２品目は、「サツマイモとマスカルポーネのサラダ」を作ります。
サツマイモをマスカルポーネチーズでまろやかなサラダに仕上げます。
少し加えたドライトマトが味を引き立てます。
３品目は、「ボネ」というチョコレート風味のプリンを作ります。
マカロンの原形となったと言われているアマレッティを作り、砕いて入れます。
アマレッティだけでもカリカリ美味しいおやつとなります。
お一人様4000円の参加費で、参加していただいたみなさんと協力して作ります。
レッスン後は、ランチ代わりにお召し上がりいただきます。
ご予約は、予約カレンダーより、ご確認いただき、御予約ください。
御予約の際に、受信設定をしている場合は、noreply-dish@resv.jpを受信設定していただくよう、お願い致します。
詳しくは、こちらをご確認ください。
何かご不明な点がございましたら、お問い合わせフォームより、ご連絡ください。
よろしくお願い致します。
