静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
「いちごの焼きタルト」レッスンの様子
イチゴの焼きタルトのレッスンの様子です♪
旬のフレッシュないちごをたっぷり乗せて、クランブルと焼き上げました。
土台はサクサクブリゼ生地。
数日経っても、ブリゼ生地はサクサクを保つような焼き方で仕上げます。
タルトの上で、ゆっくり甘みを増して柔らかく、ジャムのようになったイチゴ。
今の時期だけの特別なタルト。
ぜひ焼きにお越しください。
