静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
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１１月ラザニアレッスン
レッスンのご報告が続きます！！！
今月の料理レッスンは「手打ちパスタのラザニア、ハーブサラダ、りんごの揚げ菓子」です。
イタリアの小麦粉を使用して作る手打ちパスタ。
薄く伸ばしたラザニアは、何層に重ねても、軽い仕上がり。
ホワイトソースもオリーブオイルで作るので、ボリュームがあるように見えて、意外と完食できてしまいます。
手間はかかりますが、それぞれのソースは冷凍しておけますし、何より、焼きたてのラザニアの美味しいこと！！！！
イタリアでも、特別な時に作られるご馳走です。
ぜひクリスマスやお正月など、おもてなしの時に挑戦してください。
