イタリア家庭料理教室

イタリア家庭料理

2025年
5月のレッスン

「お家で楽しむ定番イタリア料理」

5月の料理教室は、お馴染みのイタリアの家庭料理を楽しみます。

前菜は、「じゃがいもとタコのサラダ」です。

じゃがいもとタコはとっても相性の良い定番の組み合わせ。

レモンの香りを纏わせて、爽やかな香りが広がります。

パスタは、「ローマ風カルボナーラ」を作ります。

生クリームは入らず、卵とチーズのシンプルで濃厚なカルボナーラソースを作ります。

ダマなく滑らかに、お家でも失敗が少ない方法で作ります。

ソースがパスタによく絡んでとても美味しいですよ♪

材料も少ないので、覚えておくと定番のレシピとなること間違いなしです。

お肉料理は「フレッシュトマトのポルペッティ煮込み」です。

イタリア家庭料理の定番、ポルペッティは、肉団子の料理です。

チーズ入りの肉団子を、フレッシュなトマトから作るソースの中で煮込みます。

アレンジもしやすく、身近な材料で作ることができるポルペッティは、家庭料理にぴったりです。

冷めても美味しく食べられますよ。

ドルチェは、「パルドゥラス」と言う、ちょっと変わった、サルディーニャ州の郷土菓子を作ります。

リコッタチーズの生地に、柑橘とサフランの香りをつけたフィリングを包んだチーズケーキです。

太陽のような形が可愛らしく、成形も楽しんでいただけると思います。

お家でも楽しめそうな、繰り返し作っていただきたいメニューを揃えています。

ぜひ味わいにお越しください♪