イタリア家庭料理教室

イタリア家庭料理

2024年
12月のレッスン

「クリスマスのオーブン料理」

12月のCookingクラスは、「クリスマスのオーブン料理」をテーマに作ります。

1品目は「ほうれん草のカネロニ」です。

定番の組み合わせで、何度食べても美味しいほうれん草とリコッタチーズの詰め物を、薄く伸ばした手打ちパスタ生地でくるくると巻きます。

ソースをたっぷりかけて仕上げはオーブンへ。

グツグツとした焼き上がりは、それだけで場を盛り上げてくれること間違いなし♪

一人では手間のかかるカネロニも、みんなで作るからあっという間です。

2品目は、「グラーシュ」を作ります。

クリスマスなどの人が集まる時にぴったりな煮込み料理。

コンロやオーブンの中で、コトコトじっくり煮込む、時間が美味しくしてくれる料理です。

付け合わせに「カリフラワーのピュレ」も添えて。

グラーシュのソースが残ったら、ハンバーグやオムライスと組み合わせても2度楽しめます。

もちろん、カネロニとの相性もピッタリ♪

ドルチェは、「ティラミス風バナナケーキ」を作ります。

バナナのコンポートとクリームを重ねて作ります。

ホームメイドなクリスマスケーキとしてもぴったり。

器に重ねていくだけで、ボリュームのあるケーキに仕上げられるのが嬉しい♪

コンポートの味がよく染みて、香り高い、大人味のバナナケーキです。

今年最後のレッスン、クリスマスの雰囲気を楽しみながら、一緒に手作りを楽しみましょう♪

● レッスン料金: ￥7000

● 主な使用材料: 小麦粉、セモリナ粉、卵、国産野菜、リコッタチーズ、パルミジャーノレッジャーノ、トマト缶、牛乳、バター、牛肉（すね肉など）、生クリーム、バナナなど（材料は、記載以外にも使用します。また、都合によって変更となる場合がございます。ご了承ください。アレルギーのある場合は、事前にお問合せいただきますようお願いします。）