イタリア家庭料理教室

イタリア家庭料理

2021年
12月のレッスン

ほうれん草とリコッタチーズのカネロニ、タリアータ、 トルタアルチョコラータ

12月のCookingレッスンは、クリスマスや年末年始におすすめなメニューをご用意しました。

特別な日には、やはり手打ちパスタで少し手間をかけてご馳走を作りたいものです。
「ほうれん草とリコッタチーズのカネロニ」薄く伸ばして筒状に巻いたカネロニを作ります。
中には、定番の私も大好きな組み合わせ、ほうれん草とリコッタチーズの詰め物を詰めます。
丁寧に作ったベシャメルソースと一緒にオーブン焼きに。
グツグツと焼き上がった姿を見ると、みんな大喜び。
寒い冬だからこそ美味しく味わえるメニューです。

2品目は、「タリアータ」イタリアトスカーナ州の郷土料理です。
パーティーにも喜ばれそうな見た目ですが、意外と簡単な一品。
『切る＝タリアータ』が語源の料理で、サラダとパルミジャーノレッジャーノを添えます。
シンプルに美味しい料理です。

3品目は、「トルタアルチョコラータ」簡単なチョコレートケーキを作ります。
さっと作った割に、チョコレートを味わえる美味しいケーキです。

手作りの美味しい料理をぜひ一緒に味わいましょう♪

※以下、ご注意ください※
●材料の都合上、いつもよりレッスン代金を値上げしております。ご了承ください。