イタリア家庭料理教室

イタリア家庭料理

2018年
2月のレッスン

ニョッキゴルゴンゾーラ、アリスタ、いちごのクレーマシャンティ

２月のお料理レッスンは、全部で３品作ります。
まず１品目、北海道産のかぼちゃを使ったニョッキを作ります。
少し甘みのあるニョッキは、ゴルゴンゾーラソースに合わせて仕上げます。

（※ゴルゴンゾーラが苦手な方は、ご希望に応じて、バターのソースに変更可能です。ご予約時にご連絡ください）

２品目は、アリスタという、イタリアのローストポークを作ります。
最高！という意味の名前がついたこの料理は、とても簡単ですが、見栄えもよく、パーティーなどにも喜ばれるメニューです。
一緒に、ジャガイモとインゲンを焼き、添えます。

３品目は、いちごのクレーマシャンティです。
簡単なクリームを作って、旬のいちごに添えて一緒に召し上がっていただきます。
甘酸っぱいいちごに、コクのあるクリームがよく合う簡単ドルチェです。