静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
ほうれん草とリコッタチーズのカネロニ、タリアータ、トルタアルチョコラータ
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ドライフルーツのトルテッリ ラグーソース、温野菜のアイオリソース添え、りんごのクラフティ
フィレイヤ ンドゥイヤのソース、チキンのロースト、にんじんの蒸し煮、いちじくのビネガー煮
ニョッケッティ・サルディ サルシッチャと夏野菜のラグー、茄子のオーブン焼き、プラムのジュレ
ピチ・アリオーネ、ハーブのフリッタータ、サルシッチャのクロスティーニ、ごまのパンナコッタ
インサラータ・ディ・リーゾ、豚肉のカツレツ、カントゥッチーニ
カヴァテッリ アンチョビと焼きトマトのソース、鶏肉のビネガー煮込み、赤キャベツのアグロドルチェ、マチェドニアとレモンジュレ
ファルファッレ エビのクリームソース、白身魚のフリット サラダ添え、ベリーのセミフレッド
さつまいものニョッキオーブン焼き・豚肉と白インゲン豆の煮込み・チョコレートのクラフティ
トロフィエのカリフラワーソース、豚スペアリブのロースト グレモラータ添え、いちごのティラミス
ポルペッティのトマトソースパスタ、ポークムース、キャロットラペ、自家製プリン
栗のリゾット、チキンフリカッセ、珈琲のパンナコッタ
フジッリ、いろいろきのこのソース、ピッタンキューザ
きのこのラビオリ、セージのバターソース、りんごの型なしタルト
マルタリアーティ、ひよこ豆と豚肉のラグー、ナスのパルミジャーナ
ガルガネッリ、サルシッチャのソース、リコッタチーズケーキ オレンジソース添え
オレッキエッテ 菜の花ペーストとあさりのソース、青魚のベッカフィーコ、ミモザケーキ
ほうれん草のタリアテッレ ポルチーニ茸のクリームソース・豚肉とジャガイモの煮込み・クレームショコラ
牡蠣のパスタ、冬野菜のグラタン、ミルクレープ いちごソース
トマトとモッツアレラのカネロニ、豚ヒレ肉のパイ包み焼き、パンフォルテ
