静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
『Dish』は、お菓子とイタリア家庭料理の教室です。
手作りを楽しむ、体験の場です。
来ていただいた方が、日々の生活に豊かなひと時を取り入れることができるよう、
手作りの楽しさをお伝えすることが、Dishにできることだと思っています。
その一皿が、記憶に残るよう願いを込めて。
Dishは、あなたのお皿に笑顔を盛りつけます。
【材料について】
作る方、食べる方の心と体に優しい手作りを目指しています。
目的に合わせた材料選びをしていますが、その中でも出来る限り、
国産のもの、オーガニックのもの、できるだけ自然な状態のものを、選ぶよう努力いたします。
お菓子・イタリア家庭料理の教室です。
お菓子は、ご自分の物はご自分で作っていただき、お持ち帰りいただけます。
料理は、ご参加いただいた方全員で協力して作り、レッスン後、ランチ代わりに召し上がっていただきます。
お持ち帰りはできませんのでご了承ください。
１レッスン４〜5名までの少人数制のレッスンです。
レッスンは、メニューによって、２～３時間かかります。
お菓子・料理の教室を主宰し、手作りの楽しさをお伝えしています。お菓子は、基本的にご自分の物はご自分で作っていただきます。料理は、全員で協力して作ります。
レッスンは、単発ですので、お気軽にご参加いただけます。
自宅以外の場所でも、必要な機器が揃っている場での教室やイベントを開催することが可能です。（管理栄養士として食育料理教室、ショールームでのお菓子・パン教室、イベント時に配布するお菓子作りなど）
ご用命は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
季節や食材に合わせた料理レシピ、行事に合わせたお菓子レシピ、家庭で楽しむパンレシピなど、様々なレシピをご提案いたします。
ご用命は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
全て材料費、レッスン代、光熱費、お茶・試食代、消費税を含みます。
| お菓子 Basicクラス | ¥5,000～ メニューによって変わります |
|---|---|
| お菓子 Funクラス | ¥5,000～ メニューによって変わります |
| イタリア家庭料理 | ¥5,000～ メニューによって変わります |
Dish講師／管理栄養士
堀井 朋代
大学卒業後、管理栄養士を取得し、病院や施設にて調理や個々の栄養ケアに携わる。
その後、大手料理教室に勤務したことで、もっと料理の知識や技術を学びたく、
イタリアトスカーナ地方にて、イタリアの家庭料理を学びディプロマを取得。
熊谷裕子氏のもと、お菓子作りを学ぶ。
2016年、工房を構え「Dish」オープン。
【資格／修了証】
・管理栄養士
・ルッカイタリア料理学院（イタリア/トスカーナ/ルッカ）家庭料理ディプロマ取得
・辻製菓専門学校 別科修了
・熊谷裕子氏「アトリエルカド」
・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会 「オリーブオイルソムリエ」取得
・一般社団法人日本イタリア料理教室協会 イタリア料理検定「１級」取得
住居敷地内の一角をDIYでリノベーションした、「手作り感」満載の小さな工房です。
〒436-0031 静岡県掛川市高御所198
※敷地内の駐車場をご利用ください。
