イタリア家庭料理教室

イタリア家庭料理

2024年
7月のレッスン

「夏に美味しい活躍レシピ」

7月のCookingクラスのご紹介です。

夏こそ美味しく味わえるメニューを4品作ります。

大好きな夏野菜、ズッキーニを使った「ズッキーニのトルタサラータ」を作ります。

キッシュのようなイタリアの塩味タルトです。
野菜は他の野菜に変えて作ることもできます。

リコッタチーズを使った、優しいチーズ味のアパレイユとたっぷりのズッキーニを焼き込みます。

冷めても美味しく、パーティーメニューとしても喜ばれます。

2品目は、「プッタネスカ」を作ります。

イタリアの定番パスタの一つ、プッタネスカ。
イタリア料理に欠かせない、ケッパー、オリーブ、アンチョビを組み合わせたソースです。

生徒さまの中にも、この3つは常備しているという方も多い組み合わせ。
間違いのない美味しさのパスタです。

とても簡単なので、お家の定番レシピになると嬉しいです。

3品目は、「夏野菜と魚のフリット玉ねぎのアグロドルチェ」です。

保存食としても便利な玉ねぎのアグロドルチェを作り、フリットと一緒にお召し上がりいただきます。

甘酸っぱいという意味のアグロドルチェは、玉ねぎ以外の食材で作っても美味しく、これから暑くなる夏には嬉しいメニューです。

4品目のドルチェは、「フルーツのクランブル焼き」を作ります。

その時手に入るフルーツに、オートミール入りのクランブルを乗せて焼いた簡単なドルチェです。

オーブンの中で柔らかくなったフルーツが、クランブルと混ざり美味しい味わいに。

アイスクリームを添えれば、特別なドルチェに変身です。

夏の間に活躍しそうなメニューをご用意しましたので、ぜひ作りにいらしてください。

もちろん、お家で作るのは大変だけど、美味しいランチを作って楽しみ、食べて楽しみたい♩という方も大歓迎です！

● レッスン料金: ￥6500

● 主な使用材料: 国産野菜、卵、チーズ、パスタ、ケッパー、アンチョビ、オリーブ、トマト缶、生クリーム、魚、国産小麦粉、バター、砂糖、オートミールなど（材料は、記載以外にも使用します。また、都合によって変更となる場合がございます。ご了承ください。アレルギーのある場合は、事前にお問合せいただきますようお願いします。）