静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
3月料理教室の様子
3月に入り、晴れると暑いくらいの気候の日もありますね！
畑は菜の花がとても綺麗です！
レッスンでは、菜の花をペーストにして、あさりのスープと合わせたパスタを作っています。
あさりの出汁の中にも、菜の花のほろ苦さ、隠し味のコクが美味しい春のパスタです。
合わせるパスタはオレッキエッテ。
レッスンでは２回目の登場、「オレッキエッテ」
見本をお見せすると、「難しそう〜」と不安顔のみなさん。。。
でも、何個かやってみるとすぐに慣れて、それぞれの「オレッキエッテ」が出来上がりました！
テーブルマットやランチョンマットなども少しずつ新調〜♪
グッと雰囲気も変りますから、来てくださった皆さんに、食事中も楽しんでいただけるように、少しずつ変えていきたいと思います。
変化にお気付きになったら、ぜひ言ってもらえると嬉しい〜です♪♪
こちらは、青魚のベッカフィーコ。
このリピエノがとっても美味しい！
一緒に焼く、柑橘やローリエがまたいい仕事をしてくれています。
鯵バージョンでもやってみて、食べ比べていただきました！
身近な青魚がなんだか美味しそうな料理に変身です！
レッスンはまだまだ始まったばかり！
これからお越しいただく方にも、楽しんでいただけるよう準備してお待ちしております！
現在ご予約は満席の日が多いのですが、キャンセルや変更もよくありますので、日々ご予約数が変化しています。
ぜひHPの「予約カレンダー」をチェックしていただくと嬉しいです。
お手数お掛け致しますが、どうぞよろしくお願いいたします！
