静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
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2020年3月のメニューとスケジュールのお知らせ
今年の冬は暖かく、春が来たような陽気が続いていますね。
暖かいのはありがたいですが、夏の気候が心配でもあります。
さて、今日は、3月のメニューとスケジュールをお知らせ致します！
春が近いことを感じていただけるような内容になっていると思います。
ぜひご覧ください♪
お菓子教室Basicクラス「ロールケーキ」
本当にシンプルなロールケーキ。
しっとりきめ細やかに焼き上がりやすい作り方でスポンジを焼きます。
あわ立てたクリームをたっぷり塗って、綺麗な焼き目と、のの字が出るように。
くるくる巻いた姿は、なんとも夢があります。
巻き方のコツなど、体験していただけます。
詳しくはこちらをご覧ください。
お菓子教室Funクラス「ピスタチオのフレジェ」
フレジェというケーキを作ります。
ダックワーズ生地に挟むのは、カスタードクリームに、バターを混ぜ込んだ濃厚なクリーム。
ピスタチオペーストを合わせてほんのりグリーンに色付きます。
そこに、フレッシュないちごをたっぷり。
断面にいちごが見え、可愛らしい印象になるだけでなく、いちごでクリームがさっぱりと食べられてしまうケーキとなります。
春らしく、可愛らしい仕上がりです。
詳しくはこちらをご覧ください。
3月のイタリア家庭料理教室
「オレッキエッテ 菜の花のペーストとあさりのソース」
パスタマシーンを使わずに作ることができるオレッキエッテは、少しコツのいるパスタですが、作るのがとても楽しいパスタです。
以前に作った方も、もう一度楽しめるパスタだと思います。
合わせるソースは、菜の花のペーストとあさりの組み合わせです。
モチモチした食感のオレッキエッテと良く絡み、相性は抜群です。
「青魚のベッカフィーコ」
青魚に、詰め物を巻いてオーブンで焼いたシチリアの料理です。
間に挟んだ柑橘やローリエが、青魚の臭みを抑えてくれます。
松の実やレーズンの入った詰め物が青魚とよく合い、簡単ですが見栄えも良い一品です。
「ミモザケーキ」
3/8国際女性デーの象徴の花、ミモザを見立てたケーキです。
レッスンでは旬のいちごを中に仕込んで、カットした時に歓声が上がりそうな、可愛らしいケーキに仕上げたいと思います。
詳しくはこちらをご覧ください。
ご予約は、予約カレンダーより、ご確認いただき、御予約ください。
御予約の際に、受信設定をしている場合は、noreply-dish@resv.jpを受信設定していただくよう、お願い致します。
詳しくは、こちらをご確認ください。
何かご不明な点がございましたら、お問い合わせフォームより、ご連絡ください。
よろしくお願い致します。
