お菓子教室

Funクラス

2019年
12月のレッスン

サントノレ

12月のFunクラスは、「サントノレ」を作ります。
プチシューをたくさん焼いて、リング状に飾ります。
中央には、バニラビーンズを加えたカスタードクリームをたっぷりのせ、クレームシャンティを華やかに絞ります。
クレームシャンティの下にはマロングラッセとオレンジピールを挟み、食感や味のアクセントに。プチシューにはキャラメルをつけて香ばしく仕上げます。
まるでクリスマスのリースのような仕上がりのケーキです。

※土台のブリぜ生地は、こちらでご用意させていただきます。レッスンでは、説明のみとなります。
※クリスマスのチョコレートプレートが１個つきます。（デザインは写真と異なります）