お菓子教室

Funクラス

2019年
7月のレッスン

スフレチーズケーキ

７月のFunクラスは、「スフレチーズケーキ」を作ります。
クリームチーズに、カスタードクリームを混ぜ込んで作るケーキは、湯煎焼きでじっくり火を通すことで、Basicクラスのベイクドチーズケーキとは、また違った味わいになります。
フォークを入れると、じゅわっとしっとり、きめ細やかな生地で、非常に口溶け豊か。
爽やかな酸味も効きつつ、暑い夏でも軽く食べてしまえるケーキです。
人気のチーズケーキ、スフレタイプも、ぜひ定番のレシピに加えてください。