静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
クリスマス特別レッスンの様子
まだまだと思っていましたが、１２月も半分を切りました。
クリスマスが近づき、教室でもクリスマスレッスン一色と言った感じです。
去年レッスンした「ラザニア」
リクエストが多かったため、特別レッスンとして開催いたしました。
手打ちならではの、薄く伸ばしたラザニアの生地を、ソースと共に６層ほどに重ねました。
そしてもう１品。ラザニアで一緒に作ったホワイトソースを使って、見た目も可愛らしい「野菜のグラタンやき」
パーティーメニューとしても喜ばれます。
ラザニアはイタリアでも特別な手料理。
何層にも重なった生地とソースがとても美味しい。まさにご馳走です。
そして、こちらもリクエストが多かった「シュトレン」
シュトレンも、特別レッスンとして開催させていただきました。
材料の準備が少し大変ですが、準備さえできれば、そんなに難しくありません。
具材やスパイス、洋酒などの組み合わせを色々変えてみるのも楽しいと思います。
焼き上がりは、バターをたっぷり染み込ませ、粉糖をこれまたたっぷりまぶします。
クリスマスまでのアドヴェントを、どうぞお楽しみください♪
