静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
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8月料理教室「えびとズッキーニのパスタ」
８月も半ばとなりました。夏休みいかがお過ごしでしょうか？
Dishでは、８月のお料理教室で、夏らしい３品をご紹介しております。
「エビとズッキーニのパスタ」
とっても相性の良い、エビとズッキーニ。
ズッキーニの使い道がよくわからないというお話も聞きますが、油と相性がよく、パスタにしても美味しいですよ。
夏らしくレモンの酸味を効かせて仕上げます。
「カポナータ」
ナスが主役の料理。
ナスを一手間かけたら、あとは合わせて煮込むだけ。
トマトは主張しすぎないように量に気をつけて、よーく冷やせばとっても美味しい夏の常備菜としてもおすすめです。
「プラムのグラニテ」
今月のメニューの中で、実は１番好評かもしれない、グラニテ。
スーパーに行くと、たくさんの種類のプラムが並ぶようになりました。
どんなプラムで作ってみてもいいです。
綺麗な色にみんな喜んでいただけます。
果肉が入ってねっとり、酸味が効いてさっぱり、今の季節にぴったりなドルチェですね。
まだまだ後半も、レッスン続きます。
楽しんでいただけるようにお待ちしております！！
