静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
手打ちパスタピチのレッスン
５月のお料理レッスンは、手打ちパスタ、ピチを作ります。
ピチは、イタリアのトスカーナで有名なパスタです。
もちもちとした太めのパスタは、味のはっきりしたソースと相性抜群。
旬のグリンピースは、使い道があまりわからないという声を何度か聞きました。
今回はポタージュに。
ベースとなるピューレを作って冷凍しておいてもいいですね。
付け合わせのソースとしても綺麗です。
出来上がったお料理をみんなでランチ代わりに召し上がっていただくご試食タイム。
ゆっくり食べて、休憩し、午後もレッスンを受けてくださる１日コースの方も増えてきました。
ご自分の生活に合ったペースで、手作りをお楽しみください♪
