静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
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「アスパラのラビオリ」レッスンの様子
３月のお料理レッスン、アスパラガスを使ったラビオリを作ります。
詰め物をした手打ちパスタ。
みんなで作るのがとても楽しいですよ。
アスパラの香りがほんのりする、優しい春の味です。
たらのフリットは、えびやイカで作っても美味しいです。
爽やかに、レモン汁をたっぷりかけて召し上がっていただきます。
そして、魚介によく合うオレンジのサラダ。
こちらは、オレンジの味を生かした簡単サラダです。
手打ちパスタというと、少し難しそうと思われるかもしれませんが、作ってみると、意外とお家でもできてしまうものです。
そして、冷凍もしておけるし、茹で時間も短いので、おもてなしやちょっとしたランチにも便利ですよ。
ご興味のある方は、ぜひお越しください。
