静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
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「ガトーショコラ」レッスンの様子
先週末から、バレンタインに向けてのレッスン続いています。
私の最近は、毎朝のチョコレート刻みから始まっています！
チョコレートレッスンの中でも、一番作りやすく、定番のメニュー「ガトーショコラ」
ヴァローナ社のチョコレートを使います。
なんだか笑っているような表情のガトーショコラ。
材料を混ぜ合わせる温度や、混ぜ方に注意しながら作ると、しっとりさと軽やかな感じを併せ持ったガトーショコラが出来上がります。
毎年レッスンしていますが、お家で作ったという報告もたくさんいただくメニューです♪
数日経った頃が食べ頃です。
まだ空きのある日もございます。
ご興味のある方は是非お越しください！
