静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
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手打ちオレッキエッテ
１月のお料理レッスンで作る、手打ちパスタは、「オレッキエッテ」というパスタ。
小さい耳という意味のパスタは、その名の通り、小さな耳のような形をした、可愛らしいパスタです。
セモリナ粉１００％で作り、食べ応えがあります。
最初は少しコツがいるので、難しい！と思われるかもしれませんが、何個か作っていくと、少しずつコツがつかめます。
テーブルナイフ１本で、形を作ります。
コツをつかむと、とても楽しい♪
みんな形は様々ですが、どれもとても綺麗にできました。
全部並ぶと、また可愛らしい！
みんなで作るとより楽しいですね！！
レッスン後は、楽しい試食タイム。
みなさんで分担して盛り付けていただきます。
オレッキエッテには、魚介のラグーを。
温かいうちにお召し上がりいただきます！
美味しかった！と、残さずお召し上がりいただけました。
お料理レッスンは、ランチ代わりにもなります。
ちょっとしたコツで、いつものパスタ作りがぐんと美味しくなりますよ♪
ご興味のある方は、ぜひご参加ください。
