静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
1月レッスンスタート
遅ればせながら、あけましておめでとうございます。
今年も、喜んでいただけるようなお菓子や料理作りに励みます。
皆様どうぞ、よろしくお願いいたします！
さて、１月のレッスンは早速スタートしております！！
まずは、お菓子教室から。
Basicクラスの「ガトーウィークエンド」
とってもきめ細やかな生地で、レモンのグラスアローがしゃりしゃりと美味しいケーキです。
パウンドケーキは、同じ配合でも、作り方で出来上がりが違います。
それを感じていただけるかと思います。
今年もたくさんなってくれた、我が家のレモンを、たっぷり使って作ります。
作っている時から、香りに癒されますよ♪
Funクラスは「アマンディーヌ」
こちらは、アーモンドを味わうタルトですが、今回は、フランボワーズジャムとプルーンの赤ワイン煮を一緒に焼きます。
フランボワーズやプルーンの甘酸っぱさが美味しいタルトです。
お料理は、「オレッキエッテ、魚介のラグー、ケークサレ、人参マリネ」
オレッキエッテは、小さい耳という意味。
小さな耳たぶのように、かわいらしいパスタです。
テーブルナイフ１本で作れるのも嬉しく、何より、コツをつかむと、作るのがとても楽しいパスタです。
最初は少し難しいとおっしゃっていたみなさんも、だんだんコツをつかむ様子が、パスタを見てよーくわかりました！
セモリナ粉１００％で作る、食べ応えのあるパスタです。
ご予約いただいた方は、お腹をすかせて来てくださいね！
レッスンは、始まったばかり！
１月、２月と、ご予約受付中です。
ぜひお気軽にお問い合わせください。
