お菓子教室

Funクラス

2017年
7月のレッスン

レアチーズケーキ

暑い夏にぴったりなレアチーズケーキを作ります。
クランブルの土台に、フランボワーズジャムをのせ、仕上げにパッションフルーツ味のクレームシャンティで飾ります。
フランボワーズと、パッションフルーツの酸味と爽やかな香りが、レアチーズの味をぐっと引き立たせてくれます。
クリームは、サントレーノ口金を使いますので、絞りの練習にもなります。
フルーツで、可愛らしく飾ります。